Mocha Bread

 

1. High Protein Flour 400 gram
Gula Halus 100 gram
Garam 5 gram
Yeast 10 gram
Bread Improver 5 gram
Butter 100 gram
Telur 1 biji
Classic Mocha 10 gram
Air Sejuk 250 ml <>

2. Easy Alphine Grain 50 gram
Easy Multicerial 50 gram

Proses Kerja:
Adunkan (1) hingga menjadi elastic.
Kemudian masukkan (2) adun hingg sebati.
Keluarkan dough – rehat pertama
bahagikan dough – rehat kedua
Hiaskan dough. Biarkan dough kembang sekali ganda
Bakar pada suhu 180 C selama 15 minit pertama.

Selamat Mencuba…………..

Classic Mocha, (Easy Alphine Grain & Easy Multicerial- boleh diganti dengan queker oat atau whole meal) ada di jual di Bakeri Ria Trading.

 

Posted by admin at Tuesday ~ September 09, 2007 | No Comments

Category: Resepi

 

Leave a Reply

 

Name
Mail
Website